▲日本98式军刀
抑或是声名大噪的廓尔喀弯刀？
▲廓尔喀弯刀
或者是这个：
▲这也就是今天的主角瑞士军刀
喜欢户外运动的小伙伴们对其自是完全不会陌生，就算是宅在家里的诸位也会对这么个小物件略知一二。许多人腰间的钥匙扣上也经常能够见到它的身影。要说这样一款普及性这么高的东西，还需要专门说一说么？有，因为你可能买了一把假的瑞士军刀。
要说这么经典的东西，背后自然是有故事的啊！那咱们就先来了解一下瑞士军刀。
瑞士军刀是1891年，卡尔·埃尔森纳发明的。之前瑞士军队的还需要总邻国德国的索林根购买士兵用的军刀，卡尔·埃尔森纳在1891年发起成立了瑞士刀匠大师协会，其主要目的是联合所有瑞士的刀匠以制造当时瑞士军队使用的军刀。卡尔·埃尔森纳最初的设计是针对军官使用的轻巧且美观袖珍刀，这种刀除了具备士兵刀上所用的刀片、锥子、罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。并在1897年6月12日注册了这种设计。1909年卡尔·埃尔森纳，开始在瑞士军刀的红色握把上刻白色十字盾牌来做商标，并以母亲之名Victoria来命名这个产品，创立了Victorinox（维氏）。
▲维氏商标
只是这种设计当时还并不叫瑞士军刀，这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”（ 德语Offiziermesser），至于瑞士军刀的叫法还是美国人先叫起来的。
▲最初的瑞士军刀，还被叫做军官刀
瑞士作为中立国的地位，可以让维氏可以公开的将这种多功能的袖珍刀具作为商品进行出口。在第二次世界大战中，无论是德军还是美军都对这种多用途的小刀表示喜爱。但是美军对于军官刀的德语Offiziermesser的音发不明白，便称此刀为Swiss Army Knife（瑞士军刀）。二战中美国陆军消费合作社和美国海军、空军，在战争中大量的采购这种多功能刀，和可口可乐和ZIPPO一样，伴随这美军征战世界各地，瑞士军刀这个名字也越来越响，最后干脆取代了军官刀成为了正式的叫法。这一名称在讲英语的国家和地区已为大家所熟知。它在法国被称为“Couteau Suise”，在德国和奥地利被称为“Schweizer Messer"，这些都是指“瑞士刀”。美国总统林登约翰逊曾在白宫将刻有他姓名起首字母的4000把袖珍刀赠送给他的客人们。后来罗纳德·里根总统和乔治·布什总统也遵循了这一传统。
二战之后，瑞士军刀因其小巧的体积和多功能性，收到了许多国家空军的青睐，成为了飞行员的重要装备之一。尼日利亚空军订了大量带有弧形刀刃的瑞士军刀，当大势已去时可用他来切断捆住降落伞的绳逃生。
▲电影《间谍之桥》
1960年前苏联防空部队击落了一架美军U2高空侦察机，事后前苏联官方展出被俘飞行员弗朗西斯·加里·鲍尔斯的个人物品的时候就有红色的瑞士军刀。
▲苏联展览当时的物品，其中就有瑞士军刀
1976年开始西德联邦国防军，也开始向维氏采购瑞士军刀，在原本瑞士军刀标志的地方换成了德军的标志德意志鹰。
▲德国军刀，属于战术性的瑞士军刀，刀柄为德国国防军传统的灰绿色，刀身标志是德国国防军的标志德意志鹰
美国国家航空航天管理局也曾预定“瑞士军刀”作为“哥伦比亚”号航天飞机上的标准装备。各国军方的如此青睐也组件瑞士军刀的品质。
和我们通常记忆中军刀不同，瑞士军刀与其说是军刀，不如说是工具，那把短小的刀体，并不锋利，不适合作战使用，其真正的使用价值在于其多功能性。随着时间的推移，瑞士军刀更多的是作为一种小巧的野外求生的工具被认知，这里要说明的是在国内瑞士军刀并不算是管制刀具，瑞士军队至今仍在使用瑞士军刀。
瑞士军刀发展到现在已经有很多的系列，结构也不尽相同，一把普通的瑞士军刀通常包括主刀、小刀、铰剪、开瓶器、木锯、小改锥、拔木塞钻、牙签、小镊子等工具。而在一些工具上还设计了多种功用，如开瓶器上，就具有开瓶、平口改锥、电线剥皮槽三种功用。跟着时代的成长，一些新兴的电子手艺也被引入瑞士军刀中，如内藏激光、电筒等。
▲军刀上带个U盘
瑞士军刀根据不同使用者的需要分为58毫米、74毫米、84毫米、91毫米、111毫米5种尺寸，其中58和74毫米在组合功能上适合女性、少年，和钥匙链别在一路随身携带，多用于家居。84和91毫米因为其适中的长度，既可以做为常用工具带到野外旅行，也是家居生及工作的好辅佐。111毫米一般是握手型的刀柄，手感舒适，是野外旅行、爬山探险及一些工作的好辅佐。
▲不同尺寸的瑞士军刀针对的对象也是不同的
在设计上，瑞士军刀确实是做到了事无巨细。针对不同的使用习惯，有着100种以上的功能组合。其产品系列也非常的庞大。要是全部列出未免过于啰嗦，下面就说一说笔者感觉不错的几款。
▲如今的瑞士军刀已经是一个庞大的产品系列了
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瑞士冠军（SwissChamp），这一系列属于瑞士军刀的旗舰产品，共有33种功能。最适合野外考察、旅行探险、旅游度假、宿营驻扎等情况。由于功能全面、设计精巧，一刀在手令您仿佛拥有一个真正的万能工具箱，需要时象变魔术一样组合出各种应用来，是理想的装备。长9.1厘米，宽2.6厘米，厚3.3厘米，重185克。
▲瑞士冠军款
攀登者（Climber）是瑞士军刀在中国最受欢迎的款式，配备的工具都是最常用的，日常居家生活配备一把，各种工具恰到好处，一般强度不高的外出旅游活动也能适用。14项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.8厘米，重85克。
▲攀登者款
猎人（Huntsman）比攀登者增加“木锯。木锯是旅行郊游工具中的最基本配置，可以对付直径5厘米的树枝，不论是锯木生篝火还是做手杖都离不开它。迷彩装与传统军刀款式的红色风格不同，更显独特的野战魅力。15项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚2厘米，重100克。
▲猎人款
猎手（Hunter），上面的曲齿小镰刀是专门设计来对付各种质地柔韧的绳索、植物的茎枝的，它能自动咬紧被削物，避免刀刃打滑，这使"猎手"成为正宗瑞士军刀中独一无二地专业级狩猎探险刀。因此它的刀柄上印着其独有的雄鹿头的猎手标志。12项功能，长11.1厘米，宽3厘米，厚1.8厘米，重100克。
▲猎手款
工作冠军（ WorkChamp ）是维氏正宗瑞士专业系列的极品。9厘米长的可锁定的大刀、典雅的黑色磨砂工艺波浪形手柄，配合各款强劲有力的工具，尽显王者风范。能够胜任各种超强度的使用。30项功能，长11.1厘米，宽3厘米，厚2.8厘米，重208克。
▲工作冠军款
工匠/名匠是功能仅次于"瑞士冠军"的款式，在常规工具外备有5件特种工具：钳子不仅可以剪铁线、弯铁皮、拧螺帽，还能用来拉琴弦、弯鱼钩等等，再配合木锯、钢锯等趁手的工具，不仅能为您解决日常生活中的不时之需，还能用来完成一定强度的专业工作。所以美国宇航员在太空工作期间也选择这个款式作为随身工具。"名匠"用"十字改锥"代替"工匠"的"拔木塞钻"，其余工具一样。23项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚2.7厘米，重120克。
▲工匠/名匠款
新兵（Recruit）于维氏正宗瑞士军刀中的"轻便系列"。适合学生朋友日常学习、生活使用。削铅笔、裁纸、做手工、开汽水瓶、郊游野餐等全部可以用得上。10项功能，长8.4厘米，宽2.5厘米，厚1.3厘米，重50克
▲新兵款
登山家，登山家最大的特色是它装备的特种工具"钢锯（锉）"。不仅可以用来锉平金属的披锋、棱角，锯掉螺丝、铆钉超长的部分，还能与顶端附带的"指甲除垢器"配合使用，随时清洁修整您的指甲。8项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.9厘米，重100克。
▲登山家
野战军，它拥有非常适合野外使用的特种工具"双排利齿木锯"，直径5厘米的树枝可以轻松锯断，名符其实的"野战军"。13项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。
▲野战军款
以上9款只是瑞士军刀众多产品中，笔者觉得不错的几款。喜欢瑞士军刀的每一个人心目中都有自己最喜欢的款型。欢迎分享交流。
瑞士军刀以其小巧的外形和多功能性风靡世界，是一款相当实用的小工具。其经典的外形百余年来也没有发生多大的变化。对于有意购入一把瑞士军刀的小伙伴们来说，这样一些事情是需要知道的。
▲瑞士军刀的说道还是不少的
怎么选？
实用是瑞士军刀的基本使用价值，以往在军队里，它主要用于野战露营及其兵器的保养和维修。在日常生活中由于其多用途而应用到各个方面，如旅行、登山、垂钓、汽车及自行车修理、潜水及航模运动等。
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在选购过程之中请遵循2个原则：
一是尺寸要合适，从瑞士军刀最常见的3个尺寸58毫米、91毫米和111毫米来说。58mm的瑞士军刀小巧精致，和一枚大钥匙长度差不多，可以挂在钥匙链上或放在挎包里，随身携带很方便。91mm比较适合大多数人抓握，款式最多，可供选择的余地很大。111mm适合手掌宽大的男士，抓握起来很有分量，但是不方便携带。
▲这里的尺寸是指折叠后的长度
二是根据自己的功能需要选购：瑞士军刀不同款对应的可实现的功能也不相同。不同款式拥有不同的功能，着重突出某种特定用途。例如瑞士军刀中救援工具用于在意外事故中进行救援，工匠则是一个微型工具箱。所以在买之前一定要清楚自己需要的是哪些功能。日常生活中主刀、剪刀、螺丝刀、指甲锉、起瓶器这几种功能用的比较多。
▲救援工具款 这款针对意外事故救援需要，在日常生活中用处不大
当然如果你是某方面的专业人士，需要使用多种工具，可以选购一些功能丰富的瑞士军刀，如：瑞士冠军，工匠，它们可以成为你的随身工具箱;如果您常在外开车，在车里放上一把救援工具可备不时之需;如果您是上班族，可以选择功能简单小巧的，例如新兵和服务员款。
▲服务员款
如果实在是没有概念，建议向店家和咨询，让他们给您推荐一款。
确定了自己的需要和所需的尺寸之后。下一步要考虑的是如何买到真的瑞士军刀了。首先要明确的一点是，不是长成这样的都能叫瑞士军刀。生产类似多功能刀的厂家其实很多，但是国际上主要有两种品牌的正宗瑞士军刀，它们分别是于1884年建在瑞士中部阿尔卑斯山下的维氏（Victorinox）企业和于1893年在瑞士德勒蒙特成立的威戈（Wenger）企业。两种品牌大同小异，在商标上的区别是：维氏是盾牌中嵌瑞士十字国徽，而威戈是圆角正方形中嵌十字。此外，在其主刀下端分袂刻有各自的名称“VictorinoxSwitzerland”和“WengerDelmontSwitzerland”，没有这些刻字的绝对不是正宗的瑞士军刀。
▲这两家生产的才能叫瑞士军刀
2005年维氏兼并了威戈。2008年2月，瑞士军备局对包括维氏公司在内的7家国内外厂商提供的新军刀进行了评估。7月，有关部门对军刀质量、技术性能进行分析后，认为维氏公司生产的军刀性价比最佳。
只是很多仿冒的产品也会打上两家公司的标记，那该怎么办？
▲怎么分辨是不是仿冒品
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1、看外观。正宗的瑞士军刀外观靓丽气派，颜色很纯真鲜艳。如果外观暗淡无光，颜色不纯正，很可能是劣质或仿制的瑞士军刀。
▲颜色上真假就很不一样
2、看做工。正宗瑞士军刀做工精致细腻，从刀柄到刀体，包括连接处非常结实。就连经典的“+”号标志也要非常结实，是镶嵌进去的而不是粘上的。
▲正品瑞士军刀材质考究
3、看材质。正宗的瑞士军刀都是用优良的不锈钢制成，刀体在光线反照下会闪闪发光，因此不是不锈钢的瑞士军刀大都是冒牌的。
▲真假瑞士军刀的刀身
4、看价格。一般正宗的瑞士军刀的价格在200元以上，像有30多种功能的更是五六百元以上。所以低于150元的瑞士军刀很少有正宗的，100元左右的都是假货了。因此想拥有正宗的瑞士军刀就要不惜花钱，否则买到的只是仿制品。
▲每一把真正的瑞士军刀在出厂之前都要经过严格的检测 这品质不是仿冒品可以比的
所以还是建议去一些大的商场和比较可靠的店家，或者直接去维氏的官网去买比较保险。
瑞士军刀虽然功能很多，但是不是万金油，网上有些人把瑞士军刀的能力吹的神乎其神，可千万别信。瑞士军刀的使用和保养也是很有讲究的。
瑞士军刀的主刀不是很锋利，不要用它去砍很硬的东西，比如铁丝什么的，这样会损坏主刀。要定期保养，保持清洁。不要用主刀去撬别的东西，折叠工具最脆弱的地方就是转轴，用瑞刀撬东西必然会损坏，时间长了零件也会摇头。不要用水煮，刀柄会变形，不要用主刀去砍东西，瑞士军刀是用来切割的而不是劈砍，也不要用没有锁定的型号做扎纸箱等穿刺的动作，刀片很容易折回伤害自己！
瑞士军刀用的久了会继续不少的油污，清洁起来也并不复杂。
▲好东西是需要保养的
1.用温水清洗，可以加入一些洗洁精或肥皂粉，仔细的将刀具上的盐分，油脂，污垢等彻底洗净，之后再以清水洗净。
2.用布擦拭干净，以软布将刀具擦拭，将布块缠在细竹签或棉花棒上，以便深入细部擦拭，或者也可直接利用棉花棒予以擦拭。最后还可以用吹风机以冷风吹一吹，务必使之完全干燥。
3.以润滑油注入旋转轴，最后也是保证下次使用时还能将刀具展开的步骤就是上润滑油了；原则上以用于精密机械的润滑油适合，一般市面上最常见的WD-40除锈润滑剂也可。上油的时候切忌过量，若沾染到非旋转轴部位的话务必将其擦拭干净，以免哪天您活动时拿去切食物…。
4.瑞士军刀不需要经常磨，如果真的发生刀子有损伤或刀韧不锋利了。千万要使用专用器具，或直接找分销商代理商求得帮助。磨刀用专用磨刀石向一个方向不可反方向磨。
瑞士军刀这个小东西，实用性很强，是一款相当经典的产品了。笔者自己也准备购入一款，查阅资料之后，觉得有必要和大家分享一下，对于瑞士军刀，笔者所知甚少，小伙伴们如有相关经历，分享一下吧！
资料来源：
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